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Ga。工厂经理说模具,处理器发霉

一位前工厂经理周一作证说,佐治亚州LBANY,一家与致命的沙门氏菌爆发相关的佐治亚州食品加工厂,在得知其产品受到污染和作弊后,运送了数千磅的花生产品。

Samuel Lightsey是他的前任老板,美国花生公司老板Stewart Parnell以及另外两人的重要政府证人。

他向陪审员描述了一些文件,显示Peanut公司在收到实验室警告称产品样本检测出沙门氏菌阳性后,向密苏里州,伊利诺伊州和其他公司运送花生。 Lightsey表示,在其他情况下,该公司通过转换样品作出安全测试。

在一个例子中,2007年9月的公司记录显示,该公司要求在工厂工人实际制作浆料之前对Kellogg's制作的花生酱样品进行测试。 Lightsey说,公司工人从之前的一批产品中取样。 检察官Patrick Hearn询问该公司是否可以知道这些产品是否安全。

“他们不会知道,除非他们有额外的样本被拉,”Lightsey说。

2008-09赛季沙门氏菌爆发引发了美国历史上最大的食品召回之一。 食品安全调查人员发现,全国有700多人受到感染,9人死亡 - 明尼苏达州3人,俄亥俄州2人,弗吉尼亚州2人,爱达荷州1人,北卡罗来纳州1人。

Lightsey检查了显示漏水迹象的照片,并描述了植物内部的卫生问题。 当携带污染物的外部水渗入食品加工设施时,沙门氏菌可以传播。 照片显示Lightsey描述的霉菌和霉菌,包装室通风口下的水渍和植物风扇周围的冷凝水。 Lightsey说,工人们在设施内放置一个弹丸枪,这样他们就可以射击进入内部的鸟类。

“工厂中有多个区域正在泄漏,”Lightsey说,他解释说,工人们会用塑料覆盖食品以保持干燥。

检察官指控Parnell及其兄弟和食品经纪人Michael Parnell运送食品中使用的受污染花生产品,包括花生酱饼干,冰淇淋和蜜饯苹果。 他们还说,这对兄弟们进行了测试,证实他们的货物中存在沙门氏菌。 Stewart Parnell和乔治亚工厂的质量保证经理Mary Wilkerson也被指控妨碍司法公正。

辩护律师尚未开始质疑Lightsey,他在5月份承认了七项罪名,并同意作证以换取轻判。 斯图尔特帕内尔的律师说,他被指责是因为员工犯了错误。

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